讃岐うどんの伝統を大切にし、手練り・手打ち・手切り、完全な手作業で作るこだわりの店。自慢はなんといっても「強目のうどん」。穴子の一本揚げが乗...
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映画『UDON』にも出演したこともある讃岐うどんの名店。麺は表面に艶があり、滑らかでコシがしっかりとある細麺。大将自ら茹でるうどんは、つるつ...
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父母ヶ浜で2024年にOPENしたうどん店。店主は県外出身で、讃岐の西のうどんの旨さに驚愕したのだとか。チェーン店の店長を長年勤めた後、その...
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喉越しが良いうどんは、湿度や温度に合わせて5種類の塩を使い分けて作るこだわりの逸品。小麦粉やダシの素材も厳選したものを使っており、人気メニュ...
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地元では知らない人がいないほどの地元を代表する本格手打ちうどん店。
エビが入った丼を覆う大きな天ぷらが印象的な「天ぷらうどん」は、サクサク...
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2019年11月に、JR詫間駅前にオープンした仲良し夫婦が営むうどん店。
こだわりをもって丁寧に手打ちしたコシのある麺と、まろやかなお出汁...
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こんぴらさんの麓に位置する中野うどん学校。その名の通り、讃岐うどん作りを学ぶことができる。入学から卒業までなんと60分！うどんティーチャーの...
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- 体験
地元の常連さんに愛され続ける讃岐うどん店。
お客さんの８割が注文するという定食は、かけうどんにご飯、日替わりのおかずが付いてわずか750円...
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明治４３年創業で、数多くの有名人が訪れた老舗うどん店。切る作業まで一切機械を使わず、丁寧に手作りされた麺は、口当たりがなめらかで奥にしっかり...
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屋号の由来は、いりこで有名な「伊吹島」。極上いりこを使ったダシと細めのつるつるもちもち麺に、特注した刺身用ちくわをカラッと揚げたあつあつのち...
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創業約40年、田園地帯にある昔ながらのうどん店。一番人気は、太麺と具材を自慢の出汁で煮込んだ「鍋焼きうどん」。野菜と肉から溢れ出る甘めの出汁...
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