映画『UDON』にも出演したこともある讃岐うどんの名店。麺は表面に艶があり、滑らかでコシがしっかりとある細麺。大将自ら茹でるうどんは、つるつ...
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喉越しが良いうどんは、湿度や温度に合わせて5種類の塩を使い分けて作るこだわりの逸品。小麦粉やダシの素材も厳選したものを使っており、人気メニュ...
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地元では知らない人がいないほどの地元を代表する本格手打ちうどん店。エビが入った丼を覆う大きな天ぷらが印象的な「天ぷらうどん」は、サクサクとし...
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2019年11月に、JR詫間駅前にオープンした仲良し夫婦が営むうどん店。こだわりをもって丁寧に手打ちしたコシのある麺と、まろやかなお出汁が食...
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地元の常連さんに愛され続ける讃岐うどん店。お客さんの８割が注文するという定食は、かけうどんにご飯、日替わりのおかずが付いてわずか750円。...
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明治４３年創業で、数多くの有名人が訪れた老舗うどん店。切る作業まで一切機械を使わず、丁寧に手作りされた麺は、口当たりがなめらかで奥にしっかり...
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屋号の由来は、いりこで有名な「伊吹島」。極上いりこを使ったダシと細めのつるつるもちもち麺に、特注した刺身用ちくわをカラッと揚げたあつあつのち...
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惜しまれながら閉店した讃岐うどんの名店「きたのうどん」。地元・飲食店の若手経営者が “地元の名店を残したい!”という想いで、屋号新たにリニュ...
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現在休業中
【香川・三豊】父母...
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創業約40年、田園地帯にある昔ながらのうどん店。一番人気は、太麺と具材を自慢の出汁で煮込んだ「鍋焼きうどん」。野菜と肉から溢れ出る甘めの出汁...
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